协会圆满完成遂宁市食品企业安全风险排查工作

协会圆满完成遂宁市食品企业安全风险排查工作

为确保排查工作的专业性和有效性，我协会派出了由秦覃、蒲开阳、饶旭冬等行业专家组成的3组风险排查队伍。团队依据《食品安全法》等相关法律法规和标准，对被排查企业的生产许可、原料采购、储存运输、食品添加剂管理及生产过程控制等关键环节进行了严格审查，确保无遗漏、无死角。

在排查过程中，排查小组深入企业生产一线，通过实地考察和资料查阅相结合的方式，对生产流程进行了全面梳理。实地考察和资料翻看的过程中，风险排查小组发现了一些潜在的风险点和不足之处。例如，部分企业在原料采购环节存在把关不严的问题，导致部分原料的质量无法得到保障；在生产过程中，一些企业对于食品添加剂的使用不够规范，存在超量使用或滥用的情况；此外，还有部分企业在储存运输环节存在温湿度控制不当、卫生条件不达标等问题。

针对这些问题，协会排查小组成员及时与企业进行了沟通，并提出了具体的整改建议。企业负责人对协会此次的风险排查工作表示了高度的认可和感谢，他们一致认为，协会的专业指导和建议对于提升企业的食品安全管理水平具有重要意义。同时，企业负责人也明确表示，将会严格按照协会提出的整改建议，迅速行动，全力整改已有问题，并努力消除潜在的风险点，以确保企业的食品安全。