四川省食品生产经营安全协会
食品安全管理师等级认定收费标准表（单位：元/人·次）等级理论考试费实操考试费综合考试费合计五级80220/300四级80240/320三级80300/380 四川省食品生产经营安全协会入会须知(温馨提示：入会前请仔细阅读四川省食品生产经营安全协会入会须知，并与协会及时取得联系，对入会事宜进行沟通。)本协会会员分为副会长单位、常务理事单位、理事单位、会员单位。单位会员均以单位负责人或由其委派的人员作为该单位会员的代表人。如有变更，应由单位新的负责人或其委派的人员接替，并及时函告协会秘书处。一、入会条件拥护本会章程，符合下列条件的，可以自愿申请加入本... 各相关单位：根据四川省食品生产经营安全协会《四川省食品生产经营安全协会团体标准制修订管理办法》相关规定，我会开展了对《白酒品鉴师职业规范》的立项论证工作，拟同意对该标准立项。现对该项目予以公示（详见附件）。公示期为至四川省食品生产经营安全协会官网公示之日起14个工作日。公示期间如对项目有异议，可将建议或意见发送到协会指定邮箱（scsfood@163.com）附件下载： 日前，市场监管总局印发《关于开展整治制售假劣肉制品专项行动的通知》，部署各地市场监管部门于2025年4月至12月在全国开展整治制售假劣肉制品专项行动，着力解决肉制品制假售假等人民群众反映强烈的突出问题，切实维护人民群众身体健康。此次专项行动明确5个方面的排查整治重点和举措。一是重点排查整治生产企业、小作坊采购、使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的原料肉，以其他畜禽肉生产假冒牛（羊、... 为进一步完善食品安全国家标准体系，提升食品全产业链安全保障能力，国家相关部门日前发布《2025 年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）》（以下简称《计划》）。本次计划涵盖通用标准、食品添加剂、检验方法等 10 大领域，共 60 项标准（制定 31 项，修订 29 项），以 “科学监管、风险防控、产业协同” 为导向，聚焦民生关切与行业发展需求，为食品安全治理提供重要技术支撑。一、夯实基础通... 为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》及国家卫生健康委相关要求，四川省卫生健康委员会近日印发《四川省食品企业标准备案办法》（川卫规〔2024〕5 号），自 2025 年 2 月 1 日起正式施行。本办法旨在规范食品企业标准备案工作，优化营商环境，强化企业主体责任，推动食品安全治理能力提升。以下为政策核心内容及意义解读：01核心内容解读明确备案范围与性质1适用范围：四川省行政区域内食品生产企... 共建食安四川，守护舌尖安全四川省食品安全地方标准征集启动为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，进一步完善食品安全标准体系，保障人民群众饮食安全，四川省卫生健康委员会办公室近日发布《关于征集2025年度食品安全地方标准立项建议的通知》，面向全省公开征集地方标准制（修）订建议。此项工作旨在通过科学规范的标准制定，推动地方特色食品产业高质量发展，筑牢食品安全防线。一重点内容适用范围明确1重点... 四川省食品生产经营安全协会关于公开征集2025年度团体标准制（修）订项目的通知各会员单位、科研院所、检测机构及相关企业：为深入贯彻落实《中华人民共和国标准化法》《团体标准管理规定》等法规政策，切实发挥团体标准在食品生产经营安全领域的创新引领作用，现面向社会公开征集2025年度团体标准立项申请。具体要求如下：一、征集范围本次征集范围涵盖但不限于以下食品生产经营安全相关领域：1. 食品生产加工... 在这3·15即将来临之际，我们深知每一份食品背后承载的不仅是消费者的味蕾期待，更是对健康与安全的深切信赖。各位企业朋友，让我们携手并进，在即将到来的315之际，不仅作为市场的参与者，更要成为食品安全的守护者，以实际行动践行对消费者的承诺，共同营造一个透明、健康、值得信赖的食品环境。让我们以高标准、严要求，迎接每一次检验，让优质的产品成为连接消费者与企业的坚固桥梁。为此我们借鉴了网上评选十大热... 近日，四川省市场监督管理局正式印发了《四川省其他特殊膳食食品（运动营养补充品）生产许可审查方案》。该方案旨在规范四川省内运动营养补充品等特殊膳食食品的生产许可审查流程，确保产品质量与安全，促进食品行业健康发展。作为食品行业协会，我们提醒各会员单位密切关注此方案的具体内容，及时组织学习并对照自身生产情况，做好相关准备工作。同时，协会也将积极组织培训与交流活动，帮助会员单位更好地理解并适应新的审... 日前，针对“辽宁本溪一学校食堂被指疑似给学生吃垃圾桶剩菜”事件，国务院食安办联合教育部、市场监管总局约谈辽宁省本溪市人民政府主要负责人。约谈指出，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，校园食品安全更是重中之重，是各级党委、政府义不容辞的职责所在。辽宁本溪发生的学校食堂舆情事件，暴露出学校主体责任落实不到位、陪餐制度流于形式、食堂管理存在明显漏洞等问题，性质极为恶劣，严重影响了人民群众对学校... 2025年元旦、春节将至，随着食品采购、宴会聚餐等食品相关消费和活动的增长，发生食源性疾病的风险也随之增加，为保障人民群众饮食健康，有效预防食源性疾病发生，国家食品安全风险评估中心根据近几年我国食源性疾病监测结果，经分析研判，特作以下风险提示： 一、购买河粉、凉皮等水分含量高的湿米面制品时，要选择放在冷柜里卖的、有定型包装的、在保质期内的产品。对于在街头摊点、门店、小吃店等场所把大包装产品... 2024年，食品产业相关政策陆续出台，一方面引导行业走上更规范的轨道，一方面推动着产业高质量发展。概念火了好几年的“预制菜”在六部门联合发布的通知中首次得到了国家层面的明确；婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品相关政策进一步细化；食品安全风险管控进一步加强；反食品浪费行动持续推进。中国经济网食品频道盘点了2024年食品产业相关政策中具有代表性的十个，与读者一同回顾今年食品产业的发展。 政策... 成都市、德阳市、眉山市、资阳市各区(市)县市场监管局，市局有关处(科、室、队): 为满足企业正常生产经营活动，深化成德眉资同城化发展，统一成德眉资地区冷链即食食品和自热式方便火锅生产许可审查标准，规范生产加工和许可审查活动，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》等有关法律法规、规章，成都市、德阳市、眉山市、资阳市市场监管局联合制定了《成德... 近日，按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定，全新的《糕点质量通则》已正式完成起草并对外发布。这一新通则替代了原有的GB/T 20977-2007《糕点通则》。新版通则对糕点范围、分类、原辅料要求、感官与理化指标、试验方法、检验规则等进行了全面更新与细化，并新增了标志、包装、贮存运输及销售要求。此次更新旨在提升糕点行业整体质量水平，确保产品... 为规范指导四川省其他特殊膳食食品（运动营养补充品）生产许可工作，加强其他特殊膳食食品（运动营养补充品）质量安全监管，保障食品安全，维护消费者合法权益，根据相关法律法规以及相关食品安全国家标准，四川省市场监督管理局组织起草了《四川省其他特殊膳食食品（运动营养补充品）生产许可审查方案（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见，欢迎各有关单位和个人提出意见建议。有关意见建议请于2024年11月16日前... 国质检食监〔2008〕297号 关于印发《食用香料香精产品生产许可实施细则》的通知 各省、自治区、直辖市质量技术监督局：根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》和《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》的规定，国家质检总局组织制定了《食用香料香精产品生产许可实施细则》，自印发之日起执行。 ... 黄酒生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的黄酒产品是指以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑等工艺生产的酿造酒。其酒精含量大于等于8%（v/v）小于24%（v/v）。申证单元为1个，即黄酒。在食品生产许可证上应当注明获证产品名称即黄酒。只进行黄酒加工灌装，不进行原酒加工的企业，食品生产许可证上注明的产品... 焙炒咖啡生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的焙炒咖啡是指以咖啡豆为原料，经清理、调配、焙炒、冷却、磨粉等工艺制成的食品。包括：焙炒咖啡豆、咖啡粉。申证单元为1个，即焙炒咖啡。在生产许可证上应当注明获证产品名称即焙炒咖啡。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为2101。二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。1. 焙炒咖啡豆 ... 四川省市场监督管理局、重庆市市场监督管理局联合批准《火锅类餐饮企业加工操作规范》川渝区域地方标准，现予以公布。附件：川渝区域地方标准批准发布目录四川省市场监督管理局 重庆市市场监督管理局2024年12月10日附件 川渝区域地方标准批准发布目录序号标准编号标准名称发布时间实施时间1DB50/T10011-2024DB51/T10011-2024火锅... 2024-08-01 10:07来源：央视新闻8月1日，云南省楚雄彝族自治州人民政府出台的《野生菌保护利用管理办法》正式施行，这是全国首个野生菌保护管理规范性文件。楚雄州境内有大型真菌540多种，其中可作为食用和药用的超过300种，是云南乃至全国野生菌生产、交易、加工、出口的主要基地之一。近年来，随着野生菌市场需求增加，价格不断上涨。受经济利益驱使，楚雄州出现了野生菌不成熟采集、不科学采集、... 2024-06-06 13:35来源：中国食品安全网中国食品安全网讯（梁凤珠 记者程伯全）为集思广益，切实提高四川省餐饮环节规范性文件质量，近日，四川省餐饮环节部门规范性文件集中讨论会在资阳举行。省市场监管局餐饮处副处长李方主持会议并讲话。会上，省市场监管局对《四川省自动售卖食品安全监督管理办法（讨论稿）》《四川省车厢型餐车食品安全监督管理办法（讨论稿）》等文件起草目的、主要内容进行介绍，参... 川市监规发〔2023〕8号各市（州）市场监管局：《四川省食品小作坊管理办法》已经2023年9月27日省局第6次局务会议通过。现印发给你们，请遵照执行。 四川省市场监督管理局 2023年10月17日四川省食品小作坊管理办法目录第一章 总则第二章 许可管理第一节 申请与受理第二节 审查与决定第三节 许可证管理第四节 变更、延续与注销第三章 生产过程控制第四章 风险分级第五章 ... 川市监规发〔2023〕10号各市（州）市场监管局： 《四川省食品经营备案管理办法》已经2023年10月27日省局第7次局务会议通过。现印发给你们，请遵照执行。 四川省市场监督管理局 2023年11月6日四川省食品经营备案管理办法 目 录第一章 总... 企业食品安全管理人员监督抽查考核指南.pdf 中华人民共和国产品质量法(1993年2月22日第七届全国人民代表大会常务委员会第三十次会议通过 根据2000年7月8日第九届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议《关于修改〈中华人民共和国产品质量法〉的决定》第一次修正 根据2009年8月27日第十一届全国人民代表大会常务委员会第十次会议《关于修改部分法律的决定》第二次修正 根据2018年12月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第七次会... 中华人民共和国食品安全法（2021修正）时效性： 现行有效发文机关： 全国人大常委会发文日期： 2021年04月29日施行日期： 2021年04月29日目 录第一章 总 则第二章 食品安全风险监测和评估第三章 食品安全标准第四章 食品生产经营第一节 一般规定第二节 生产经营过程控制第三节 标签、说明书和广告第四节 特殊食品第五章 食品检验第六章 食品进出口第七章 食品安全事故处置... 中华人民共和国安全生产法（2002年6月29日第九届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过根据2009年8月27日第十一届全国人民代表大会常务委员会第十次会议关于《关于修改部分法律的决定》第一次修正根据2014年8月31日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十次会议《关于修改〈中华人民共和国安全生产法〉的决定》第二次修正）目录第一章总则第二章生产经营单位的安全生产保障第三章从业人员的安... 食品生产许可管理办法（2014年8月31日国家食品药品监督管理总局令第16号公布根据2017年11月7日国家食品药品监督管理总局局务会议《关于修改部分规章的决定》修正）第一章总则第一条为规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等法律法规，制定本办法。第二条在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法... 企业落实食品安全主体责任监督管理规定 已经到底了~ 2024年12月24日，成德眉资四市市场监管局联合印发《关于印发成德眉资地区即食食品生产许可审查方案〉〈成德眉资地区自热式方便火锅生产许可审查方案〉的通知》（成市监规〔2024〕6号），发布了《成德眉资地区自热式方便火锅生产许可审查方案（2024版》（以下简称《审查方案》），现就相关内容解读如下。 一、什么是自热式方便火锅？ 自热式方便火锅是指由火锅底料和各种配菜所组成，通过食品专用... 2024-09-12 17:14来源：中国食品安全网中国食品安全网讯（朱晓宇 记者程伯全）近日，记者从广元市市场监督管理局获悉，该局立足服务高质量发展大局，结合市场监管系统行风建设“深化拓展年”行动，充分发挥部门职能优势，念好“联减优”三字经，优化营商环境，改“多窗、多表、多次”为“一窗、一表、一次”办结，快速推动开办餐饮店、企业信息变更、企业注销登记三个“一件事”落地见效，极大提升企业和群... 1.茶叶及相关制品包括哪些？答：按照《食品生产许可分类目录》，茶叶及相关制品包括茶叶、茶制品、调味茶和代用茶，其中茶叶包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶、袋泡茶和紧压茶。该修改单中对紧压茶和其他茶叶及相关制品分别规定了商品必要空间系数（k）。2.茶叶哪些包装计入包装层数？哪些包装不计入包装层数？答：包装层数的计算过程中，茶叶商品以下情形计为一层包装：具有网格状或孔状等形状，使内装... 为深入贯彻党的二十大和二十届三中全会精神，全面落实党中央、国务院关于优化营商环境的最新决策部署，持续打造市场化、法治化、国际化一流营商环境，市场监管总局近日公布了《市场监管部门优化营商环境重点举措（2024年版）》（以下简称《重点举措》），《重点举措》自发布之日起施行。现将有关情况解读如下。一、习近平总书记强调，“法治是最好的营商环境”。在完善市场监管领域制度规则方面，《重点举措》有哪些新的... 一、制定背景《中华人民共和国食品安全法》规定，仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案；食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。《四川省食品安全条例》于2023年9月1日起施行，对食品小经营店实行备案管理，授权省市场监管局制定食品小经营店具体认定标准。《四川省食品经营备案管理办法》（川市监规发〔2023〕10号）于2024年1... 已经到底了~ |