用专业水平助推监管能力提升：我会参加眉山市2020年食品生产监管人员暨食品生产许可检查人员培训会

5月25日至27日，四川省食品生产安全协会受眉山市市场监督管理局邀请，参加了眉山市2020年食品生产监管人员暨食品生产许可检查人员培训会，并开展了一系列讲座及现场教学。

为进一步提升食品生产监管能力、规范食品生产许可，保障食品生产安全，助推食品产业高质量发展，眉山市2020年食品生产监管人员暨食品生产许可检查人员培训会于5月26日上午正式开班，38名来自全市各区县的食品监管人员参加了培训。四川省食品生产安全协会也受邀参加了本次培训，协会秘书长周晓群、副秘书长吉礼为参训学员带来了生动翔实的现场教学和标法解析。

（眉山市2020年食品生产监管人员暨食品生产许可检查人员培训会开班仪式）

5月26日下午，协会副秘书长吉礼结合食品生产许可现场核查对《食品生产通用卫生规范》GB14881进行了解读。

他分享了多年来从事现场核查积累的经验和发现的问题，针对审查细则与国标之间的不同、对GB14881、GB2760等标准认识差异以及其他相关条文在理解上可能出现的偏差进行了深入的剖析，带领参训学员把对现场核查工作的认知和相关标法的理解引入了更新的层面，激发了大家对相关标法再次仔细研读的热情。

他还以眉山市特色食品产业—泡菜为例，详解了现场核查中的要点和疑难，并就生产过程中容易发生和忽略的食品安全风险进行了探讨，引起了大家的思考和讨论。

 （协会副秘书长吉礼做专题讲座）

5月27日上午9点整，由周晓群秘书长担任组长，参训学员为组员的“特别”现场核查小组来到了廖家湾食品有限公司，一场别开生面的现场教学以实战的方式展开。

在企业相关负责人的带领下，周晓群秘书长结合自身丰富的核查经验和专业知识，仔细为学员讲解了每个环节应当关注的重点内容，悉心地传授了现场核查的技巧。在核查中，她反复强调：“核查人员要多听多看多学习，及时跟进国家最新法律法规，主动提升自身专业素养。同时在实际核查中，要结合实际情况，充分理解法规标准的含义，不刁难企业，不放过问题。”

在现场教学过程中，参训学员受到了周晓群秘书长的启发，充分发散思维，举一反三，纷纷就现场核查、日常监督遇到的难点提出了自己的疑问。协会副会长李军、副秘书长吉礼、培训部主任饶旭东、技术部主任蒲开阳等及时在现场为大家作了解答，现场教学的氛围热烈而活泼。

（协会秘书长周晓群讲解现场核查中的要点）

本次培训中，眉山市市场监督管理局食品科科长沈志宇、副科长徐欢等还做了《食品生产许可现场核查条款解析》、《食品生产日常检查中问题解析》以及《许可流程介绍》等内容的专题讲座。整个培训起到了良好的效果。

协会的工作受到了眉山市市场监督管理局的高度赞扬，专业水准得到了参会学员的高度认可，作为连接政企的桥梁纽带，协会的价值得到了充分的体现。在下一步的工作中，协会将继续秉持服务企业、当好助手的理念，着重深耕专业技术能力，为政府和企业提供技术支撑，助力食品产业的高质量发展。